嘴的早期溫度計是意大利科學家伽利略(1564 ~ 1642)在1593年發明的。他的*唯一的溫度計是一個玻璃管，一端開口，另一端是胡桃大小的玻璃泡。使用時，先加熱玻璃球，然后將玻璃管插入水中。隨著溫度的變化，玻璃管中的水面會上下移動，溫度的變化和溫度的高低可以根據移動量來確定。溫度計具有熱脹冷縮的功能，因此溫度計受外界大氣壓力等環境因素影響很大，測量誤差較大。

后來伽利略的學生和其他科學家在此基礎上做了反復的改進，例如顛倒玻璃管，將液體放入管中，關閉玻璃管。引人注目的是法國布里奧在1659年制造的/[/k0/。他減小了玻璃燈泡的體積，并將測溫物質改為水銀。這個溫度計已經形成了現在的溫度計。此后，荷蘭瓦倫黑特人在1709年使用酒精，并在1714年使用水銀作為測量物質來制造另一種物質溫度計。他觀察了水的沸騰溫度、水與冰混合時的溫度以及鹽水與冰混合時的溫度。經過反復實驗和批準，zui將一定濃度鹽水的溫度設定為0℉，純水的溫度設定為32℉，標準大氣壓下的水的沸騰溫度設定為212℉，華氏溫度以華氏溫度計表示。

當華氏溫度計出現時，法國萊繆爾(1683 ~ 1757)也設計和制造了一個溫度計。他認為汞的膨脹系數太小，不能用作溫度測量物質。他強調了酒精作為測溫物質的優勢。他反復發現，在水的凍結溫度和沸騰溫度之間，含有1/5水的酒精的體積膨脹從1000單位體積增加到1080單位體積。因此，他將冰點和沸點分成80份，并將其設定為他的溫度計溫度指數，即列支敦士登溫度計。·

華氏溫度計誕生30多年后，瑞典人珀爾修斯于1742年改進了瓦倫丁溫度計的等級，將水的沸點設定為0度，冰點設定為100度。后來，他的同事施洛梅爾將這兩個溫度點的值顛倒成當前的百分比溫度，即攝氏度，以攝氏度表示。華氏溫度和攝氏溫度之間的關系是

?= 9/5℃+32，或?= 5/9(?- 32)。

如今，英美家庭更頻繁地使用華氏溫度，德國更頻繁地使用萊勒溫度，而世界科技、工農業生產以及中國和法國等大多數國家更頻繁地使用攝氏溫度。

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